Строение виноградной лозы

Виноград – уникальная культура среди садовых пород. Его внешний вид значительно отличается от плодовых деревьев и кустарников, поскольку по своей природе он является многолетней лианой. Размножается он, как правило, черенкованием и его корневая система развивается из узлов той части лозы, которая находится в земле.

Основными являются корни, которые растут из самого нижнего узла, их еще называют пяточными. Выше расположены основные, а у поверхности земли – росособирательные, которые по мере развития куста постоянно обрубают с помощью мотыги, поскольку они мешают росту основных корней и подвержены вымерзанию в зимний период. У виноградного куста различают скелетные корни – они более старые и покрыты пробковой корой, и молодые – обрастающие, которые имеют белый цвет.

Надповерхностную часть виноградного куста составляет головка, рукава и длинные лозы. Различают корни старые (скелетные), покрытые пробкой, и молодые (обрастающие) — белого цвета. Головка и рукава являются многолетней стеблевой частью, обычно, их поверхность покрыта коричневато-серой, слегка шелушащейся корой. На стеблевой части кроме листьев имеются усики, с помощью которых лоза закрепляется за опору. Лишние усики стараются удалять, поскольку считается, что это увеличивает урожайность куста.

Виноградные соцветия – довольно невзрачные кисти с небольшими цветочками серовато-белого цвета. Существуют некоторые сорта с функционально-женским типом цветков, тычинки у которых недоразвиты, их обязательно надо опылять искусственно.