Итальянские сорта винограда — «Арнейс»

«Арнейс» — это белый итальянский сорт винограда, который используется для создания вин высокого качества. Такой сорт выращивают на небольшом горном массиве к северо-западу от Альбы.
Происхождение.
Местные жители называют этот сорт винограда «маленький негодяй», во всяком случае, так это звучит на их диалекте. Это свежий и весьма цветочный сорт, который выращивают на этой земле уже на протяжении нескольких веков. Из него делают прекрасные белые сухие и полнотелые вина, с легкими нотками груши и абрикоса. Уже на протяжении нескольких веков, этот виноград используют для того, чтобы смягчить танины и резкость винограда Nebbiolo в винах региона Бароло.
Выращивание винограда.
Да, этот сорт требует особых усилий. Стоит сразу же отметить, что с пониженной кислотностью, вы можете получить более зрелые плоды, если собирать их в конце сентября.
Виноград очень склонен к мучнистой росе, и это его минус, но совсем недавно группа ученых нашла способ бороться с этой проблемой. Были выделены специальные сорта-клоны Arneis, которые наделены большим уровнем устойчивости.
К сожалению, на этом все проблемы данного сорта не закончились, в начале XX века его использование пошло на существенное снижение благодаря склонности винограда к низкой урожайности и легкому окислению вина. Но нашлись те люди, которые попытались возродить его и найти выход из проблемных особенностей Арнейса.
Великое возрождение.
Историческим событием для винограда Арнейс стало смягчение Неббиоло, но в нынешнее время данный сорт уже чаще рассматривается как сортовое вино.