Виноградный цветок

Виноградный цветок – это видоизмененный и достаточно сильно ограниченный в своем росте побег. Его задачей является подготовка и осуществле¬ние полового процесса, а после – образование семян и плодов.
Строение цветка винограда проходит по пятерному типу – это чашечка, венчик и тычинки, которые образованы из пяти листочков. Завязь состоит из двух плодолистиков. Венчик имеет характерный зеленый цвет, он отделяется от завязи снизу и сбрасывается под давлением тычинок в период цветения.
Тычинки по своей длине уступают пестику, но иногда могут быть и длиннее его. Сам же пестик наделен двугнездной верхней завязью, которая имеет по две семяпочки в каждом гнезде. В нижней части завязи расположено пять нектарников, которые во время своего роста выделяют эфирные масла с характерным запа¬хом.
Дикий двудомный виноград из нескольких подвойных сор¬тов имеют женские и мужские цветки. Культурные сорта винограда наделены обоеполыми цветками. Хотя есть и такие сорта, для которых характерны недоразвитые ты¬чинки или нежизнеспособная пыльца, непригодная к оплодо¬творению. Такие цветки называют функционально женскими. Процесс их оплодотворения проходит за счет пыльцы других сортов. Между этими ти¬пами цветков существуют переходные формы.
Особенности строения цветков надо учитывать при закладке виноградников, подбирая сорта, способные к самоопылению или взаимному оплодотворению. Необходимость подбора сорта-опылителя создает определенные организационные трудности.
Для этого в современном виноградарстве назревает тенденция к созданию сортов с обоеполыми цветками и постепенному ис¬ключению из асортимента сортов с функционально женским ти¬пом цветения.