Ветер и качество винограда

Для того, чтобы выбрать правильное и самое оптимальное направление рядов винограда, особое внимание необходимо уделять ветру. Так как же это сделать правильно?
Опытные виноградари уже не раз сталкивались с такой проблемой, как сильный ветер, который при постоянном продуве с одной стороны может привести к механическому повреждению кустов. Хотя с другой стороны, именно ветер препятствует возникновению различных грибковых инфекций, так как быстро обсушивает виноградник после дождя или росы.
Что касается теплового режима, то ветер на него влияет не совсем благоприятно, а точнее – наоборот. Если погода безветренная, то вскоре солнце в полной мере начнет пронизывать своими лучами ряды кустов, и в результате возникнет собственный микроклимат, который может легко разрушиться при сильном или даже среднем ветре.
Теплый и влажный воздух виноградника смешивается с более холодным внешним воздухом или совершенно выдувается. Листья охлаждаются в потоке воздуха.
Собственный микроклимат в винограднике может быть создан лишь во время жаркой солнечной погоды. Именно по этой причине необходимо уделить особое внимание господствующим направлениям ветров.
В районах, где ветер при солнечной погоде дует с востока или запада, посадку кустов следует вести в направлении север — юг, конечно же, если это позволяет сделать форма участка и направление склона.
Восточная сторона пронизывается солнечными лучами только в первой половине дня, а во второй – западная сторона подвергается солнечным «атакам». Хотя с другой стороны, в жаркие послеполуденные часы обе стороны листового полога будут иметь прекрасную защиту от палящего солнца.
Поэтому во всех местах, не слишком продуваемых ветром, будет целесообразнее направление рядов север — юг.