Влияние климата

Эта уникальная культура может  расти в самых разных климатических зонах и широко распространена  по всему земному шару. Виноград прекрасно чувствует себя как в жарких и засушливых странах, так и в регионах с относительно холодным климатом.  Граница зоны его распространения проходит в северном полушарии за 50° северной широты в Германии (по рекам Рейну и Аре), а в южном — до 39° южной  широты в Новой Зеландии и в Чили.

Климат определяет и направление виноградарства – какие сорта будут выращиваться в этой местности: столовые, изюмные, кишмишные, винные сорта или сорта для производства сока. Да и качество выращиваемого сырья в значительной мере определяется климатом.

В каждой климатической зоне селекционируют и выращивают именно те сорта, которые созревают наиболее регулярно и дают наилучший урожай. Используемая агротехника и система формировки на основании многолетнего опыта максимально адаптируется к климатическим особенностям данной местности.

От погодных условий зависят и болезни этой культуры – во влажном и теплом климате могут развиваться грибные болезни, а в сухом – животные вредители.

Самыми благоприятными условиями для виноградарства являются теплые и умеренные зоны — Средиземноморье, Калифорния или  Южная Африка. Выращивание винограда в этих местах практически не связано с какими-либо большими трудностями.