Виноградарство на территории бывшего СССР

На территории СССР самыми древними центрами виноградарства были республики Закавказья, горные районы Туркмении. Узбекистан и Таджикистан. /p pНа территории Закавказья виноградарство и виноделие были развиты уже около четырех тысяч лет назад. При проведении раскопок в цитадели древнего города Тей-шебаини было обнаружено семь кладовых для хранения вина и 82 больших глиняных кувшина (карасы), в которых эти вина хранили. /p pИзвестна своими древними традициями земледелия и Грузия. Здесь культивировались свои уникальные сорта винограда и технологии изготовления вина, которые датируются третьим – вторым тысячелетием до нашей эры. Территория Грузии находилась на пересечении торговых путей, поэтому её неповторимые самобытные столовые, игристые и креплёные вина уже тогда вывозились в разные страны./p pБолее поздним центром виноградарства была Средняя Азия, но здесь виноград использовался в основном в сушеном виде, основные винодельческие традиции здесь возникли уже после присоединения к России./p pКрупными районами, где культивировался виноград, были районы Крыма и Причерноморья исторически связанные с Древней Грецией, а также Молдавия, чьё вино стало предметом экспорта уже в XIV веке./p