История виноградарства — Виноделие бывшего Союза
В нынешнее время, эта сфера деятельности привлекает к себе все больше внимания, и естественно, что люди начинают все чаще и чаще заглядывать в прошлое, дабы изучить и познать всю историю виноградарства, а особенно, если это касается нашей страны.
Виноделие бывшего Советского Союза имеет свою историю, и сегодня мы о ней поговорим.
Еще в начале XVII века впервые в России такой напиток как вино, вошел в категорию алкогольных напитков, которые вырабатываются из винограда.
В начале прошлого столетия, в 1913 году, Российская империя возделывала более 215 тыс. гектаров виноградников, которые приносили в год чуть более 30 млн. декалитров вина. Вскоре этот процесс начал утихать, и спустя 12 лет, началось его возрождение. Уже к началу Великой Отечественной войны, в странах бывшего СССР насчитывалось 425 тыс. гектаров виноградников. Но война практически полностью загубила все виноделие. И лишь к концу 60-х годов, страна начала возрождать его заново.
В начале 90-х годов, ведущие советские виноделы смогли достичь улучшения качества винодельческой продукции, а также существенно расширили свой ассортимент. К примеру, в период с 1955 и по 1980 года, советские вина и коньяки получили 1762 медали, в том числе 886 золотых награды. Масштабное производство была развито в одиннадцати союзных республиках. Наиболее ценными из них были Азербайджан, Молдавия, Украина, РСФСР, Грузия, Армения и Казахстан.
В 1981 году Советский Союз уверенно держал третье место в мире по площадям занятым под виноградники, первое и второе место занимали Италия и Испания.
Но 7 мая 1985 года был издан указ, который просто разбил все мечты искусных виноделов, это был указ о борьбе с пьянством и алкоголизмом. Многие считали преступлением выкорчевывание элитных виноградников по всей стране.
Власть пыталась силой и декретами вести борьбу с пьянством, но все окончилось полным провалом. Этот провал понес за собой тяжелые последствия, которые в особой мере отразились на отечественном виноделии.
Последовавший после распад Союза, оставил бывшие республики, а сегодня независимые государства, один на один с многочисленными проблемами восстановления полуразрушенного виноградарства и виноделия.
Как мы видим, история виноградарства бывшего СССР и России могла бы сложиться совсем по-другому, но и сейчас, практически каждая бывшая республика Союза может похвастаться своими достижениями в сфере виноградарства.
